Chlebové placky

0 hodnocení00:25
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • staršího chleba 400 g
  • vajec 6
  • vývaru 3 dl
  • polohrubé mouky 150 g
  • slaniny 100 g
  • cibule 1
  • stroužků česneku 5
  • olej na smažení
  • majoránky nebo oregana 1 lžíce
  • mletý pepř a sůl

Postup

1 1. Chleba nakrájíme na kousky, přelijeme vývarem, necháme nabobtnat a pak vymačkáme. Přidáme rozšlehaná vejce, sůl, pepř, drobně nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, majoránku a kostičky slaniny.
2 2. Směs promícháme s moukou a vypracujeme polotuhé těsto, ze kterého tvoříme placky a smažíme je z obou stran na oleji.