Chutná telecí zapékaná miska s obrovskou čepicí
Postup
1 Na rozpálené pánvi rozpustíme máslo a osmažíme na něm na nudličky nakrájené osolené a opepřené maso. Vyjmeme ho.
2 Do šťávy vložíme na plátky nakrájené žampiony a podusíme je tak dlouho, až se tekutina vypaří.
3 Přidáme Madeira víno a vývar a tekutinu trochu zredukujeme. Dále přidáme smetanu a pažitku.
4 Do čtyř zapékacích misek rozdělíme maso a žampiony a vše zalijeme omáčkou.
5 Rozválíme těsto a vykrájíme z něj kolečka asi o 4-6cm větší, než jsou misky. Přikryjeme jimi misky a těsto po okrajích dobře přitiskneme. Ze zbylého těsta vykrájíme různé tvary a ty vodou přilepíme k povrchu těsta na misce a přitiskněme je. Dáme na 2 hodiny do chladna.
6 Těsto potřeme našlehaným vejcem a dáme do předem vyhřáté trouby na 180-190°C péct po 20min. Těstové čepice se krásně nafouknou.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře