Chutney z máty a rajčat

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • velká rajčata 4
  • hnědého cukru 90 g
  • kousek skořicové kůry
  • bobkové listy 2
  • směsi koření 1 lžička
  • jemně nakrájeného čerstvého zázvoru 2 lžičky
  • čerstvě nakrájené chilli papričky 2
  • vinného octa 60 ml

Postup

1 Nakrájená rajčata vložíme do velkého hrnce, přidáme mátu, cukr, skořicovou kůru a ocet a na mírném ohni vaříme asi 45 minut nebo dokud směs nezhoustne (každých 5 minut směs promícháme). Vyjmeme skořicovou kůru a bobkový list. Chutney vkládáme do teplé sklenice, přikryjeme víčkem a po vychladnutí sklenice označíme.

Mohlo by Vás zajímat

`sluncem` sušená rajčata
Rozkrojit rajčata napůl po délce. Naskládat rajčata (řeznou stranou nahoru), česnek, feferonky a bazalku na mřížku položenou nad plechem. Posolit...
Special Chutney ( čátny )
Všechny pevné komponenty se nakrájí a vaří do změknutí osolené, aby pustily šťávu ( cca 30 min ) Většinou není potřeba přidávat vodu... Pokud js...
 · 01:00 · 
Domácí kečup
Z rajčat vykrojíme stopku, odstraníme dužinu nakrájíme na kostičky. Přidáme cukr, necháme vzkypět a přimícháme lisovaný česnek. Vaříme na mírném ...
 · 01:00 · 
Rajčata s paprikami jako polotovar
Rajčata nakrájíme na čtvrtky, vyčistěné lusky paprik nakrájíme na kroužky. Vše namačkáme do sklenic a již nic nepřidáváme. Sterilujeme dle veliko...
 · 01:00 ·