Cibulový koláč

Cibulový koláč
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 2 porce

  • hladké mouky 175 g
  • Sůl
  • bílý pepř
  • másla 85 g
  • strouhaného sýra 3 lžíce
  • žloutek 1
  • Náplň:
  • červené cibule, 5 bílých cibulí, 2 lžíce oleje, 1 lžíce cukru krystal, 1 lžíce rajčatového protlaku, 100 g nastrouhaného sýra 2

Postup

1 Z přísad vypracujeme. těsto a nakonec dle potřeby přidáme vodu. Vyválíme kruh, dáme ho do koláčové formy, kterou nevymazáváme ani nevysypáváme. Těsto na dně propícháme vidličkou. Korpus dáme na 7 minut předpéct. Mezitím připravíme náplň: nasekáme cibuli a na pánvi na oleji orestujeme dozlatova. Přidáme trochu cukru a když začne karamelizovat, přidáme rajčatový. protlak a ještě orestujeme. Směsí naplníme koláč, okořeníme, posypeme sýrem a zapečeme.