Cibulový koláč na plechu

Slané moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

Kynuté těsto:
· 400 g mouky
· 30 g droždí
· 1 lžička soli
· 150-200 ccm mléka
· 0,5 lžičky soli
· 40 g sádla
· Na obložení:
· 20 g sádla
· 250 g slaniny
· 1000 g cibule
· 125 ccm vody
· Na přeliv:
· 2 vejce
· 2 lžičky soli
· 0,5 lžičky kmínu
· paprika
· 2 lžíce strouhanky
· 100-125 g kysané smetany

Postup

1 Vypracujeme kynuté těsto, které mokrými dlaněmi roztlačíme na plech. Necháme znovu kynout.

2 Jemně nakrájenou slaninu, cibuli, sádlo a vodu dusíme asi 10 minut a pak necháme vychladnout. Rozdělíme na těsto. Vejce, sůl, koření, strouhanku a kyselou smetanu rozšleháme metlou a nalijeme na koláč. Pečeme rychle, až se zbarví do zlatova 35 minut při 220°C. Podáváme horký.