Čínské pečené kuře Lin
Suroviny
na porce
-
Suroviny:
- kuře o váze asi 1 kg 1
-
Na marinádu:
- 2-3 cm oddenku zázvoru, nastrouhaný
- sójové omáčky 2 lžičky
- dezertního vína (sherry) nebo rýžového vína 2 lžíce
- cukru 0,5 lžičky
- skořice mleté nebo 2 kousky celé skořice 1 lžička
- oleje 2 lžíce
-
Na omáčku:
- paprikové pasty 1 lžička
- sójové omáčky 2 lžíce
- stroužek česneku rozetřený se solí 1
- oleje. 1 lžíce
- Příloha: rýže, nebo nudle se zeleninou.
Postup
1 Postup přípravy:
2 Očištěné kuře rozpůlíme a každou polovinu potřeme marinádou ze všech stran. Pak je necháme na pekáčku odležet 2-3 hodiny v chladu. Odleželeé kuře upečeme se zbytkem marinády dočervena v troubě. Podle potřeby podlijeme vodou a občas kuře potřeme vypečenou šťávou. Mezitím připravíme omáčku prostým smícháním přísad. Potřebnou paprikovou (chilli) pastu můžeme nahradit lžičkou směsi sladké a pálivé mleté papriky krátce osmahnuté na lžíci oleje, nebo pastu podobného složení prodávanou na trhu.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře