Císařská houbová polévka

Císařská houbová polévka
0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • slepicího vývaru 1 l
  • vejce 4
  • sul
  • pepr
  • ruzných hub 250 g
  • olivového oleje 1 PL
  • kerblík na ozdobu

Postup

1 Příprava:
2 Rozmíchejte 6 dl chladného vývaru s vejci, osolte, opeprete a precedte pres síto. Rozdelte do 4 ohnivzdorných polévkových misek. Kazdou misku zakryjte plastikovou folií a misky varte ve vodní lázni asi 10 minut. Nechte polévku stát 3 minuty az dostane pevnou konzistenci.
3 Ocistete houby a rozdelte je na ctvrtky, vetsí nakrájejte na vetsí kusy. Orestujte je na pánvi na oleji, opeprete a osolte. Ohrejte zbytek vývaru. Houby rozdelte do misek a zalejte horkým vývarem.
4 Doporučená příloha:
5 Bílý chléb