Citronové těstoviny

Těstoviny

0 hodnocenísnadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

2hrnky hladké mouky
šťáva z 2-3 citrónuů
čerstvých nebo 1 lžička sušených bylinek 1 lžíce
lžičk soli 0,5
vejce 2
hrnku vody 0,25
olivového nebo rostlinného oleje 1 lžíce
vody 4,5 l

Postup

1 Smíchej dohromady : mouku , citr.kůru , bylinky a 0,5 lžičky soli

2 V moučné směsi pa udělej důlek .V menší misce smíchej vejce 0,25 hrnku vody a olej . Vaječnou směs nalij do důlku a vypracuj s moukou do pevného těsta ./ Pokud je těsto příliš suché přidej pár kapek vody , pokud je příliš lepivé přidej trošku mouky .Těsto tpracuj do koule a na pomoučněném vále zpracuj asi 5 minut , až je těsto pružné .Těsto rozděl na 4 stejné díly . Každý díl tvlášť vyválej do čtverce o síle papíru .Čtverce těsta volně slož na třetiny . Vodu přiveď k varu , přidej sůl / 0,25 lžičky a těstoviny a vař 3-5 minut .

3 * V recepty jsem nikde nečetl z těsta nakrájej nudle , široké nudle , nebo cokoliv jiného jen volně slož na třetiny...