Citronový beránek
Postup
1 V míse si našleháme vejce (použijeme šlehací metly, vyšší rychlost - stupeň 3), pomalu přikapáváme olej a pak vlažnou vodu. Zmírníme rychlost šlehače a přidáme cukr. Opět zmírníme a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidáme potravinářskou barvu - citronovou žluť a jemně strouhanou citronovou kůru.
2 Připravené těsto nalijeme do tukem vymazané a moukou vysypané keramické formy.
3 Opatrně přidáme kandovanou citrusovou kůru - při pečení propadne na přední stranu beránka a vznikne tak jeho zajímavý barevný vzhled.
4 Pečeme při 150 °C 60 minut, pak celou formu překlopíme a dopékáme 25 minut. Po vyjmutí z trouby je vhodné formu přikrýt utěrkou namočenou ve studené vodě.
5 Na stůl podáváme beránka ozdobeného barevnou červenou nebo zelenou mašlí.
6 Při použití dávky na tento recept nám zbude trochu těsta. Nemusíme tak řešit počet vajec na velikost formy beránka. Toto těsto vlijeme do formy na hřbet a připravíme si tak zároveň krémové řezy.
Poznámka
Beránek na velikonoční stůl patří. Zpestřit si ho můžeme citronovou příchutí a kandovanou kůrou z citrusů.Mohlo by Vás zajímat
1. SMÍCHEJTE SUŠENKY S MÁSLEM
Sušenky nasypte do mikrotenového sáčku, rozdrťte válečkem na nudle a smíchejte s rozpuštěným máslem. Vezměte oteví...
· 01:05
Předehřejeme troubu asi na 150 °C. Vymačkáme šťávu s citrónu a pomeranče.
Šťávu ,vejce,žloutek,šlehačka,cukr, vanikový cukr a pomerančový likéru...
· 00:40 ·
Nejdříve si pořádně vymastíme obě půlky formy na beránka a obě také vysypeme hrubou moukou, případně strouhankou. Také si oddělíme žloutky od bíl...
· 00:40 · · 02:00
Celá vejce s oběma cukry ušleháme do husté pěny. Postupně přidáváme mléko, olej, citronovou šťávu, kůru a mouku promíchanou s práškem do pečiva a...
· 00:40 · · 02:00 · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře