Čokoládová pěna

0 hodnocení00:35
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Oba druhy čokolády nahrubo nakrájíme a rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout. Žloutky s 50 g cukru ušleháme do pěny, přilijeme tekutou čokoládu a pečlivě promícháme. Smetqnu ušleháme a opatrně ji vmícháme do čokoládového krému. Z bílků a 50 g cukru ušleháme pevný sníh a zamíháme ho do krému. Krém rozdělíme do 4 pohárů, posypeme čokoládovou rýží, přikryjeme fólií a uložíme na 3 hodiny do chladničky.

Mohlo by Vás zajímat

Čokoládová zmrzlina
Žloutky utřeme s cukrem, dolijeme mlékem a přidáme v páře rozehřátou čokoládu.Hmotu za stálého míchání povaříme, pak ochladíme a přecedíme. Potom...
 · 
Zmrzlina s karamelem
Postup přípravy: Cukr nasypeme na nerezovou pánev, nepatrně pokropíme vodou a zvolna za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Jakmile cukr zhně...
 ·  · 00:44
Pěna z tyčinek Mars
Postup přípravy: Tyčinky, mléko a kakao dejte do kastrůlku se silným, nejlépe nepřilnavým dnem. Povařte na velmi mírném ohni za stálého míchání, ...
 ·  · 00:44 · 00:44
Smažená zmrzlina ii.
Postup přípravy: Ze zmrzliny uděláme kuličky o něco větší než vlašský ořech, dáme na plech do mrazáku. Cukr, cornflakes a kokos v robotu rozmělní...
 ·  · 00:44 · 00:44 · 00:44