Čokoládová pěna

0 hodnocení00:35
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Oba druhy čokolády nahrubo nakrájíme a rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout. Žloutky s 50 g cukru ušleháme do pěny, přilijeme tekutou čokoládu a pečlivě promícháme. Smetqnu ušleháme a opatrně ji vmícháme do čokoládového krému. Z bílků a 50 g cukru ušleháme pevný sníh a zamíháme ho do krému. Krém rozdělíme do 4 pohárů, posypeme čokoládovou rýží, přikryjeme fólií a uložíme na 3 hodiny do chladničky.