Čokoládová zmrzlina

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • žloutků 6
  • bílky 2
  • plnotučného mléka nebo 500g mléka + 1 škehačka 750 g
  • cukru 200 g
  • čokolády 250 g

Postup

1 Žloutky utřeme s cukrem, dolijeme mlékem a přidáme v páře rozehřátou čokoládu.Hmotu za stálého míchání povaříme, pak ochladíme a přecedíme. Potom vmícháme tuhý sníh ze 2 bílků a ve formě uložíme do mrazáku. Občas promícháme a zmrzlou hmotu od stěn nádoby vmícháme do ostatní. Mícháme až do ztuhnutí.