Čokoládová zmrzlina

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • žloutků 6
  • bílky 2
  • plnotučného mléka nebo 500g mléka + 1 škehačka 750 g
  • cukru 200 g
  • čokolády 250 g

Postup

1 Žloutky utřeme s cukrem, dolijeme mlékem a přidáme v páře rozehřátou čokoládu.Hmotu za stálého míchání povaříme, pak ochladíme a přecedíme. Potom vmícháme tuhý sníh ze 2 bílků a ve formě uložíme do mrazáku. Občas promícháme a zmrzlou hmotu od stěn nádoby vmícháme do ostatní. Mícháme až do ztuhnutí.

Mohlo by Vás zajímat

Zmrzlina v palačince nebo v košíčku
Hotové košíčky z lístového těsta rapečeme v horké troubě dořupava. Dáme na dezertní talířky a každý košíček naplnme porcí zmrzliny. Pocukrujeme...
 · 
Zmrzlinová bomba
Ovoce a opláchnuté rozinky drobně pokrájíme a pokapeme vínem. Mandle oloupáme a rozsekáme. Pevnou čokoládovou zmrzlinu stejnoměrně rozložíme podl...
 · 
Zmrzlina smetanová s vínem
Žloutky a cukr rozšleháme , přilijeme víno a v páře šleháme směs do zpěnění a zhoustnutí - asi 8 minut. Potom sejmeme z plotny a za častého míchá...
 · 
Jahodová zmrzlina
Cukr rozpustíme v teplé vodě, uvedeme do varu a vaříme 1 minutu. Jahody rozmixujeme, promícháme s citrónovou šťávou a vychladlým sirupem. Při mra...
 ·