Čokoládové indiánky
Suroviny
na porce
-
Špice:
- mletých orechov 200 g
- nadrobno pokrájaných fíg 200 g
- hrozienok 200 g
- práškového cukru 200 g
- rumu (prípadne viac 1 dl
- podľa chuti)
- pokrájanú pomarančovú kôru
- malinový sirup podľa potreby. Piškótové cesto: cukru 300 g
- žĺtkov 6
- lyžíc vody 6
- múky 250 g
- polovicu vrecúška prášku do pečiva
- sneh zo 6 bielkov. Čokoládová poleva: 80 g rastlinného tuku
- práškového cukru 80 g
- lyžice mlieka 2
- lyžice kakaa 2
- lyžice škrobovej múčky 2
Postup
1 Piškótové cesto: cukor, žĺtka, vodu zmiešame, pridáme múku, prášok do pečiva, sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Špice: všetko spolu zmiešame, pričom malinový sirup pridávame v takom množstve, aby cesto bolo dostatočne husté, vhodné na formovanie. Z cesta formujeme špice, prípadne guľky, ktoré polievame čokoládovou polevou. Môžeme ich však obaliť aj v orechoch alebo v kokosovej múčke. Špice položíme na okrúhlu piškótu potretú malinovým, ríbezľovým alebo čučoriedkovým lekvárom (lekvár by mal byť výraznej chuti). Každý špic potom položíme na širší nožík a polievame čokoládovou polevou. Čokoládová poleva: rastlinný tuk zmiešame s práškovým cukrom, mliekom, kakaom a škrobovou múčkou. Pomaly a za stáleho miešania rozpustíme. Polevou polievame špice. Hotové indiánky ukladáme na plech, na ktorom je igelit.
Mohlo by Vás zajímat
Toto postupne vymiesame, pridame mukovu zmes, spolu premiesame a plnime rovnomerne priehlbiny v plechu.
Ked su mufiny upecene, vyberieme plech...
1. Z bílků a 100g moučkového cukru ušleháme pevný sníh.Ve velké nádobě vyšleháme žloutky se 100g moučkového cukru a vodou do pěny.Důkladně promíc...
·
Rozetřeme na pomazaný a moukou vysypaný plech a upečeme. Částečně prochladlé polejeme polevou. Vykrajujeme rohlíčky....
·
Příprava: Nejdříve připravíme tmavý kávový krém. Rozlámeme hořkou čokoládu na kousky a při mírné teplotě ji necháme (nejlépe v horké vodní láz...
· · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře