Čokoládovo-orechový koláč
Postup
1 Nad parou rozpustíme maslo s čokoládou, z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a žĺtky s cukrom šľaháme asi 6 minút. Pridáme orechy, brandy,
2 primiešame rozpustenú čokoládu a tuhý sneh, zľahka všetko premiešame a dáme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečieme pri 180 °C asi 40 minút. Servírujeme s creme fraiche (smotanou).
3 Ak ste sa rozhodli pre čokoládový dezert, mám pre vás radu: siahnite vždy po kvalitnejšej čokoláde s minimálne 70-percentným obsahom kakaa. Len tak dosiahnete pravý pôžitok, pretože chuť čokolády závisí od množstva prísad.
4 Skvelou voľbou je aj lahodný sorbet alebo restovane ovocie, veď je leto.
5 Restovanie je najjednoduchším spôsobom, ako pripraviť sezónny dezert.
6 Chuť čerstvého ovocia sa pritom vyvažuje cukrom a obohacuje kvalitným alkoholom. Či už si vyberiete mousse z bielej čokolády, citrusovo-mätový sorbet s malinami, čokoládovo-orechovy koláč,
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře