Čokoládovo-tvarohový strouhaný koláč
velmi snadné
Suroviny
na 10 porce
-
Ingredience:
-
Těsto:
- hladké mouky 400 g
- Hera nebo podobný tuk 1
- žloutek 1
- prášku do pečiva 1 balíček
- kakaa 1 lžíce
- tuk na vymaštění plechu
-
Náplň:
- balíčky tvarohu (1kg) 4
- cukru 300 g
- vanilkový cukr 1
- Solamylu 1 lžíce
- žloutky 4
- bílků - sníh z 5
-
Poleva:
- moučkového cukru 150 g
- másla 70 g
- kakaa 2 lžíce
- vařící vody 3 lžíce
- rumu 1 lžíce
- (můžete použít taky čokoládovou polevu kupovanou)
Postup
1 Příprava:
2 Z uvedených přísad vypracujeme těsto a dáme ho aspoň na jednu hodinu do chladničky. Mezitím si připravíme náplň.
3 Všechny uvedené suroviny umícháme v jemný krém, do kterého nakonec lehce vmícháme tuhý sníh.
4 Ztuhlé těsto rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu těsta nastrouháme na jablkovém struhadle na vymazaný plech. Na nastrouhané těsto naneseme náplň a rovnoměrně rozetřeme, na ni nastrouháme druhou polovinu těsta a dáme péci do předehřáté trouby.
5 Pečeme asi 35 - 40 minut při teplotě 200°C.
6 Ještě teplý koláč potřeme polevou.
7 Hotový koláč vložíme do chladničky (nejlépe přes noc), aby nám dobře zatuhnul a dobře se krájel.
8 Tento koláč jsem dneska poprvé pekla a můžu říct, že je MOC DOBRÝ.
9 Pokud ho někdo budete chtít vyzkoušet, doporučuji ho péct ve větším plechu.
10 (V tom případě zkrátit dobu pečení)
11 Já ho pekla v plechu 30x20 a byl dost vysoký.
12 Taky podle mne si myslím, že lepší by na něm tuhla čokoláda rozpuštěná nebo koupená hotová poleva.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře