Čokoládový dort

Čokoládový dort
0 hodnocení01:45
Sdílet Označení

Suroviny

na 16 porce

  • Na těsto si připravíme:
  • mléčné čokolády, 3 vej ce, 100 g cukru, 75 g mouky, 75 g Solamylu, 1 vrchovatou lžičku prášku do pečiva, tuk a strouhanku na formu 100 g
  • Na náplň si připravíme:
  • sáček vanilkového pudinko vého prášku (pro 0,5 I mléka), 400 ml mléka, 60 g sekaných mandlí, asi 350 g hořkomléč-né čokoládové polevy, 175 g másla, 2 vrchovaté polévkové lžíce cukru 1
  • Na zdobení si připravíme:
  • asi 30 g práškového cukru, 1 kávovou lžičku citrónové šťávy, marcipánové ozdoby, mikrotenový sáček

Postup

1 Příprava: Nejprve si nadrobno nakrájíme čokoládu. Pak oddělí me bílky od žloutků, smícháme je se 3 lžícemi studené vody a ušle-háme tuhý sníh. Postupně zašle-háváme cukr, žloutky, mouku smíchanou se solamylem a práš kem do pečiva. Přidáme nakráje nou čokoládu a opatrně promí cháme. Dno dortové formy o prů měru 24 cm vymastíme a vysy peme strouhankou. Formu napl níme piškotovým těstem a peče me v předehřáté troubě (elektric ký sporák 175 °C/plyn stupeň 2) asi 25 minut. Upečený korpus necháme vystydnout. Připravíme pudink podle návodu. Dlouhým nožem rozřízneme korpus na 3 pláty. Ušleháme rozměklé más lo s cukrem a přidáváme po lží cích vychladlý pudink a mandle opražené na suché pánví. Natře me všechny tři pláty máslovým krémem, povrch uhladíme a dá me dort do chladna. V horké vodní lázni rozpustíme čokoládo vou polevu, celý dort v tenké vrstvě potřeme a necháme za schnout. Po chvíli natřeme ještě jednou vrstvou. Než poleva ztuh ne, utřeme práškový cukr s citró novou šťávou, naplníme mikrote nový sáček s ustřiženým růžkem a dort popíšeme. Můžeme ozdo bit marcipánovými kvítky, lísteč ky a různými zvířátky. Z dortu na krájíme přibližně 16 kousků.

Poznámka

1 kousek přibližně 1ě80kJ/400kcal.

Mohlo by Vás zajímat

Lehký narozeninový dort
Na nižší otáčky vyšlehejte bílky na pevný sníh. Do vyšlehaných bílků přidejte postupně krupicový cukr a ten šlehejte na maximální otáčky. Zvlášť ...
 · 01:30 · 
Šlehačkový jahodový dort
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
Levný kakaový dort
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
Schwarzwaldský dort
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...