Čokoládový dort ii.

Name: Čokoládový dort ii.
Total time: 44 min
Yield: 4 porce
Ingredients: Ingredience:; hořké čokolády (měla by obsahovat přinejmenším 70% kakaa), 400 g másla, 4 velká vejce, 120 g cukru, kelímek zakysané smetany 600 g

Dorty

0 hodnocení00:44

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

Ingredience:
hořké čokolády (měla by obsahovat přinejmenším 70% kakaa), 400 g másla, 4 velká vejce, 120 g cukru, kelímek zakysané smetany 600 g

Postup

1 Postup přípravy: Čokoládu rozlámeme na kousky a dáme do kastrolku. Přidáme máslo a necháme na mírné teplotě rozpustit, během rozpouštění trochu promícháme. Dáme stranou a necháme vychladnout. Vejce a cukr dáme do velké mísy a pomocí ručního elektrického mixéru pořádně rozmícháme. Objem by se měl zhruba ztrojnásobit. Do mísy pak dáme asi třetinu rozpuštěné čokolády a pořádně rozmixujeme, dokud se vše pořádně nespojí. Nakonec vmícháme zbylou čokoládu a opět důkladně promícháme. Dortovou formu vyložíme papírem na pečení, potřeme trochou másla a vlijeme čokoládový mix. Dáme do předem rozehřáté trouby na 160 °C asi na 8 minut. Po vyjmutí bude koláč stále měkký na dotek a ne příliš pevný, přesto ho už ale zpátky do trouby nedávejte. Vyjmeme z trouby, necháme v nádobě a necháme pořádně vychladnout. Když je dort studený, vyndáme z nádoby a podáváme přelitý zakysanou smetanou nebo jakoukoliv oblíbenou zmrlinou.