Čokoládový koláč s hruškami (bez mouky)

Čokoládový koláč s hruškami (bez mouky)
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na g

Postup

1 Příprava tohoto koláče vám nezabere moc času a o zbytek se postará trouba. Navíc je sezona prvních odrůd letních hrušek, tak proč toho nevyužít. Hotový koláč připomíná svou konzistencí spíše brownies a žádný čokoholik mu neodolá!
2 Troubu předehřejte na 180 °C
3 Ve vodní lázni nechte rozpustit čokoládu a máslo, přidejte brandy a nechte vychladnout. Žloutky vyšlehejte s cukrem, vmíchejte k nim čokoládovou směs a pak i kakao a na jemno namleté ořechy.
4 Z bílků a špetky soli vyšlehejte sníh a opatrně ho vmíchejte do těsta.
5 Těsto přelejte do vymazané formy, poklaďte jej plátky hrušek a pečte asi 40 minut. Těsto bude mít po upečení konzistenci jako brownies.
6 Těsto je krásně vláčné a může se zdát lehce nedopečené, ale to je přesně to, co chceme. Pro lepší manipulaci si chviličku počkejte, až koláč vychladne, než se do něj pustíte.

Poznámka

Čokoládový koláč s hruškami (bez mouky) Autor: KitchenStory.cz Příprava tohoto koláče vám nezabere moc času a o zbytek se postará trouba. Navíc je sezona prvních odrůd letních hrušek, tak proč toho nevyužít. Hotový koláč připomíná svou konzistencí spíše brownies a žádný čokoholik mu neodolá! do 1 hodiny 1 koláč porce Suroviny (1 koláč porce) Máslo 85 g kvalitní hořká čokoláda 85 g cukr krystal 85 g mleté lískové oříšky 85 g Vejce 3 ks holandské kakao 2 lžíceBrandy 1 lžíce Sůl 1 špetka Hruška 2–3 ks