Čokoládový mls

Moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

vejce 3
cukru krupice 100 g
polohrubé mouky 200 g
prášek do pečiva 1
bílého jogurtu nebo zakysané smetany 200 g
hořké čokolády 120 g
másla 200 g
pikantní marmeláda
čokoládová poleva
šlehačka na ozdobení (není nutná)

Postup

1 Čokoládu rozlámeme na kousky a ve vodní lázni necháme rozpustit (nebo v mikrovlnce). Do teplé rozpuštěné čokolády dáme na kousky pokrájené máslo, necháme ho též rozpustit a promícháme. Do šlehací misky rozklepneme celá vejce, přidáme cukr a společně vyšleháme do husté světlé pěny. Pak vmícháme čokoládu s máslem, jogurt nebo smetanu a nakonec po lžících mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto urovnáme do menšího vyššího plechu (asi poloviční velikosti oproti klasickému) nebo do větší dortové formy. Pomalu upečeme (40 minut při 180°C). Vychladlý korpus vodorovně rozřízneme, potřeme marmeládou, složíme zpátky a polijeme čokoládovou polevou. Po ztuhnutí polevy krájíme na řezy. Můžeme ozdobit šlehačkou.