Cuketová houbová polévka
Suroviny
na porce
- cuketa 1
- hrst předem namočených sušených hub
- olej
- cibule
- sůl
- pepř
- kmín
- dětská krupička
- smetana nebo mléko Tatra
- žloutek
Postup
1 Cuketu neloupeme, nakrájíme na kolečka asi 0,75 cm silná, osmažíme na oleji dohněda a pak nůžkami nastříháme na proužky. Houby podusíme na pokrájené cibulce, zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř a kmín a vaříme. Zahustíme krupičkou nebo jíškou a ještě povaříme. Nakonec přidáme cuketu a zjemníme smetanou a žloutkem.
Komentáře