Cuketová palačinka plněná houbami, s rokambolovou šalvějovou omáčkou
Postup
1 Houby nakrájíme na malé kousky a osmažíme na malém množství olivového oleje. Osolíme, opepříme a posypeme na drobno nasekanou petrželovou natí. Smažené houby jsou nejlepší, když se z nich odpaří i šťáva, kterou pustily. Připravíme palačinkové těsto – rozšleháme vajíčka, přidáme k nim trošku mléka, špetku soli, pepř a nakonec přisypeme mouku. Vypracujeme hladké těsto a přidáme nastrouhané cukety. Do těsta nakrájíme také malé množství česneku a vše dohromady důkladně propracujeme.
2 Na pánvi rozpálíme olej, vlijeme těsto a na malém plameni po obou stranách osmažíme.
3 Rozpustíme máslo a osmahneme na něm omytý, okapaný a promačkaný rokambol. Posypeme na jemno nasekanou šalvějí, osolíme a opepříme. Přidáme malé množství mouky a zakapeme smetanou.
4 Hotovou palačinku vyklopíme na talíř. Na jednu polovinu položíme houby a palačinku přeložíme. Pokapeme omáčkou.
5 Zdobíme kalifornskou paprikou nakrájenou na malé kostičky a petrželovou natí.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku a zalijeme vývarem.Houby namočíme a uvaříme doměka.Kuřecí maso jemně pokrájíme,smíchame s posekanými houbam...
· 00:30 ·
Postup přípravy: Vejce rozmícháme v mléku a přidáme špetku soli. Potom přidáváme přes síto mouku (aby natáhla vzduch) a mícháme metličkou. Když j...
· 00:30 · · 00:44
1 Ze všeho nejdříve si pro přípravu náplně dáme při pokojové teplotě rozmrazit do síta špenát nebo ho podle údajů na balení podusíme a necháme ...
· 00:30 · · 00:44
Uděláme palačinkové těsto a upečeme palačinky. Každou palačinku potřeme kečupem a plníme podle fantazie-šunkou, salámem,sýrem,cibulí apod.Naplněn...
· 00:30 · · 00:44 · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře