Cuketové zelí - zavařené

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • Ingredience:
  • asi 4 kg přerostlých cuket
  • cibulí 6
  • octa 0,5 l
  • cukru 500 g
  • soli 50 g
  • lžíce kmínu (lepší je drcený) 2

Postup

1 Postup přípravy: Cuketu vyčistíme od jader a hrubě postrouháme. Přidáme pokrájenou cibuli na kostičky a promícháme vše s cukrem, solí, kmínem a octem. Necháme asi 0,5 hod odležet a pak naplníme do sklenic a sterilujeme 30 minut při 85 °C.
2 V zimě jen podusíme na troše sádla a můžeme hodovat.