Cuketový dort

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • Ingredience:
  • piškotů balíček
  • pikantní marmeláda
  • ovocná šťáva
  • ovoce na ozdobení
  • Cuketová hmota: cukety 400 g
  • ovoce dle sezóny (jablka 400 g
  • rybíz
  • meruňky)
  • med nebo cukr
  • skořice
  • hrozinky
  • oříšky
  • pudinkový prášek dle chuti 1
  • Tvarohová hmota: 1 tvaroh nebo velký jogurt
  • šlehačka (výborná je i v prášku) 1
  • půl sáčku želatiny
  • dcl mléka 2
  • cukr
  • citronová šťáva

Postup

1 Postup přípravy: Piškoty natřeme marmeládou, po dvou slepíme k sobě a vyložíme jimi dortovou formu, piškoty ještě lehce pokropíme ovocnou šťávou (případně rumem či vínem). Piškoty zalijeme cuketovou hmotou a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí přidáme tvarohovou hmotu, po jejím ztuhnutí ozdobíme dort ovocem a případně můžeme ovoce zalít želatinou (ovocná šťáva a zbývající želatina).
2 Cuketová hmota: cuketu nakrájíme na kousky a spolu s ovocem podusíme do měkka, podléváme jen trochu. Po zchladnutí ze směsi scedíme přebytečnou vodu, směs rozmixujeme, ochutíme, přidáme hrozinky, oříšky a pudinkový prášek a směs řádně provaříme.
3 Tvarohová hmota: ušleháme šlehačku, smícháme z tvarohem a připravenou želatinou (2 dcl mléka a půl sáčku želatiny), ochutíme.