Cukety a kysaná smetana s těstovinami fusilli (vřeténka)

Cukety a kysaná smetana s těstovinami fusilli (vřeténka)
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • fusilli 400 g
  • lžíce olivového oleje 3 pol.
  • mladé cukety do 20 cm, pokrájené podél 4
  • stroužků česneku, jemně nakrájených 5
  • strouhaná kůra ze dvou citrónů (nebo
  • sušené strouhané kůry) 1 kávová lžička
  • kysané smetany 400 g
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • čerstvě strouhaný parmezán (lze nahradit
  • jiným tvrdým sýrem)

Postup

1 Uvařte těstoviny podle návodu. Mezitím rozehřejte olej
2 ve velké pánvi, osmahněte cukety a česnek dozlatova.
3 Vmíchejte strouhanou citrónovou kůru a osmahněte
4 dalších 30 vteřin. Nechte okapat těstoviny a dejte zpět
5 do kastrolu, přidejte kysanou smetanu, dobře promíchejte,
6 vmíchejte směs z cuket, ochuťte a podávejte s čerstvě
7 strouhaným parmezánem.