Cukínová Omeleta s Mozzarellou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Pro 4 osoby: 100g Mozzarelly
  • vajec 6
  • vrchovatá lžíce hladké mouky
  • malé cukíny 3
  • 2stroužky česneku
  • nasekaná petržel
  • olej
  • sůl.

Postup

1 Česnek opražíme na oleji, přidáme cukíny nakrájené na tenká kolečka a 7-8 minut podusíme. Přidáme nasekanou petrželku. Vejce rozmícháme s moukou a špetkou soli, přidáme k cukínám a mícháme, až vejce částečně zhoustnou. Pak přidáme na kostičky nakrájenou Mozzarellu a bez dalšího míchání necháme pánev stát na mírném plameni, až směs zhoustne. Omeletu nakrájíme na 4 díly a podáváme.