Cukinové medailóniky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • väčšia cukina
  • múka
  • vajce
  • strúhanka
  • soľ
  • mleté čierné korenie
  • šampiňóny
  • cibuľa olej
  • cesnak

Postup

1 Cukinu pokrájame na kolieska, hrubé asi 1 cm, odkrojíme šupku a vyberieme jadierka. Tak nám vzniknú akési krúžky. Tie jemne osolíme a obalíme v trojobale. Šampiňóny pokrájame a opražíme s trochou cibule a na troške oleja. Po vychladnutí do nich vmiešame vajce, mierne posolíme, okoreníme a roztlačíme strúčiky cesnaku. Medzitým na teflónovej panvici cukiny opražíme z jednej strany, obratíme, priestory v kolieskach zaplníme pripravenou zmesou a dopražíme. Podávame s opekanými zemiakmi.