Vyprážané tekvicové medailóniky v cestíčku s kapiou
Postup
1 Mladé tekvice ošúpeme a priečne nakrájame na kolieska hrubé asi jeden centimeter. Uvaríme ich do polomäkka v osolenej vode. Po vychladnutí ich mierne pokvapkáme citrónovou šťavou a namáčame v cestíčku, ktoré sme si pripravili z múky, mlieka, vajec a soli s prídavkom jemne sekanej sterilizovanej kapie. Jednotlivé kúsky vysmážame v horúcom oleji na panvici tak, že cestíčko ešte pridávame na medailóniky priamo v panvici počas smaženia. Po odsatí prebytočného oleja na poréznom papieri vypražené kúsky tekvice podávame najlepšie len čerstvým miešaným zeleninovým šalátom.
Mohlo by Vás zajímat
Očistenú tekvicu nakrájame na tenké rezance, prípadne na hrubo postrúhame. Cibuľu pokrájame
na malé kocky. Tekvicové jadierka na panvici s malou...
Oberieme vrchné listy z kelu a trochu ich zblanžírujeme (sparíme) aby sa nám lepšie s nimi pracovalo. Rozprestrieme každý list a tvrdé žilky v st...
Ošúpanú tekvicu nakrájame na kolieska, stred vydlabeme a osmahneme na oleji. Zo strúhanky a vajca si pripravíme malé placky, ktoré vypražíme na o...
Vyprážané baklažány, papriku a paradajkovú omáčku si pripravíme ako pri pasta alla norma. Na pekáč potretý olejom položíme vrstvu
baklažánov a p...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře