Cukrované růžové lupínky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • okvětní lístky z květu růže
  • vaječné bílky

Postup

1 Opatrně otrháme lístky z květů voňavé, barevné a hezky vyvinuté růže. Jemně rozšleháme vaječné bílky a růžové lupínky jimi tence potřeme. Potom lupínky obalíme v krystalovém cukru, položíme na mastný papír a necháme několik hodin schnout. Růžové lupínky uchováváme v krabici vyložené papírovými ubrousky. Můžeme je použít i na zdobení dortů nebo zmrzliny.
2 Vonné a chemicky neošetřené lístky z květu růže, které jsou potřebné pro přípravu jídel podle těchto receptů, se musí trhat ráno mezi 6 a 7 hodinou.