Jemné perníčky
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- Na 30 kousků: Na těsto: 100 g citronátu, 3 vejce, 200 g hnědého cukru, 200 g polohrubé mouky, 2 balíčky vanilkového cukru, špetka soli, 1 lžička prášku do pečiva, 200 g mletých mandlí, kůra z 1 citronu, po 1 lžičce mletého hřebíčku, nového koření a kardam
- omu, 1 lžička mleté skořice
- Na ozdobu: 3 oplatky o rozměru 12x20 cm, 150 g cukru moučka, 2,5 lžíce růžové vody, 50 g loupaných mandlí, 30 červených a zelených kandovaných třešní
Postup
1 Postup přípravy: Nadrobno usekáme citronát, ušleháme do pěny vejce, cukr, vanilkový cukr a sůl. Přimícháme mouku s práškem do pečiva, mleté mandle, koření a citronát a citronovou kůru. Oplatky nastříháme na obdélníky velikosti 6x4 cm. Plech vyložíme pečícím papírem, na něj rozložíme oplatky a na každou naneseme lžíci těsta. Pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 150 °C/plyn stupeň 1) zhruba 25 minut. Moučkový cukr, 2 lžíce horké vody a růžovou vodu utřeme dohladka. Vzniklou polevou potřeme povrch upečených perníčků a nakonec je dozdobíme půlenými mandlemi a kandovanými třešničkami.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny. Do směsi přidáme jemně mleté ořechy, kakao nebo čokoládu, a zamícháme. Nakonec postupně vmícháme polohrubou...
Mandle povaříme asi 0,5 minuty, scedíme, oloupeme a proschlé jemně umeleme. Přidáme cukr a bílek a vypracujeme tvárné těsto. Obarvíme silným rozt...
Všechny suroviny přesypeme přes jemné sítko. Smícháme bílek a škrob a přidáváme postupně cukr a šťávu a ručně třeme a třeme až je poleva hladká a...
Vejce , nahřátý med, máslo, cukr, koření a sodu dobře promícháme. Po částech přidáme mouku. Těsto dobře propracujeme na vále - nesmí se lepit. Ih...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře