Dia koláč z bramborového těsta s tvarohem
00:44
Suroviny
na 4 porce
-
Ingredience:
- Těsto: 150 g polohrubé mouky
- den předem vařených brambor 150 g
- Hery 70 g
- sladidla Clara na pečení (3x sladší než cukr) 30 g
- žloutek 1
- prášku do pečiva 0,5
-
Náplň:
- tvarohu v kostce 250 g
- vejce 1
- sladidla Clara 20 g
- rumu 1 lžíce
- strouhaná citrónová kůra
- pár kapek vanilkové tresti (možno vynechat)
-
bílek - Na potření a posypání koláče:
- nahrubo nasekaných vlašských ořechů 30 g
- Na vymazaní a vysypaní formy lžíce tuku a hrubé mouky + 2 lžíce mouky na vyválení těsta
Postup
1 Postup přípravy: Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme na kousky nakrájenou Heru a promneme. Pak přidáme najemno nastrouhané brambory, sladidlo, žloutek a zpracujeme těsto. Na 10 minut jsem dala do chladničky.
2 Na náplň smícháme tvaroh, vejce, sladidlo, rum, citronovou kůru a tresť. Koláčovou nebo dortovou formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Na dno můžeme taky použít papír na pečení. Větší polovinu těsta vyválíme, dáme na dno formy a boky trochu vymáčkneme do výšky, potřeme tvarohovou směsí a na tu položíme další placku z těsta, po okrajích zamáčkneme. Potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme nasekanými ořechy. Vložíme do středně vyhřáté trouby a zvolna pečeme zhruba 30 minut. Místo tvarohu se dá použít i marmeláda nebo nastrouhaná jablka.
3 Koláč mně osobně chutná více až druhý den, kdy pořádně ztuhne.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Všechny suroviny na náplň kromě ovoce rozmícháme na hladkou hmotu. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. V míse smícháme všechny suroviny na...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře