Domáce jaternice
Postup
1 Bravčovú pečeň rozdelíme na 2 diely. Polovicu dáme variť
2 s hlavou, pľúcami, srdcom a jazykom. Druhú polovicu
3 jemne posekáme. Z jazyka stiahneme kožu. Uvarené mäso
4 pokrájame na väčšie kúsky.
5 Potom pridáme surovú nakrájanú pečeň, žemle rozmočené vo vývare, korenie, pretlačený cesnak a soľ. Zmes dobre premiešame a podľa
6 potreby zriedime vývarom.
7 Pomocou striekačky naplníme črevá a na niekoľko minút ich
8 potom dáme variť, kým nevyplávajú na povrch. .
9 Poprepichávame ich ihlou a opečieme na masti, alebo ich
10 necháme vychladnúť a zamraziť.
Mohlo by Vás zajímat
Dobre očistenú hlavu, pľúca, srdce, bravčový jazyka bôčik varíme vo väčšom hrnci. Po uvarení vodu zlejeme, mäso pokrájame a pomelieme na mäsovom ...
ravčový bôčik umyjeme a uvaríme v tej iste vode umytú pečeň. Ryžu opláchneme, opražíme, zalejeme vývarom z bôčika a pečene a udusíme. Po vychladn...
Do misy z varného skla dáme kapustu, na kapustu kolieska zemiakov, ktoré osolíme, na zemiaky jaternice zvlečené z črievka, alebo kašu, znovu pouk...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře