Domáca jaternica
Postup
1 Dobre očistenú hlavu, pľúca, srdce, bravčový jazyka bôčik varíme vo väčšom hrnci. Po uvarení vodu zlejeme, mäso pokrájame a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Súčasne pomelieme aj surovú pečeň. Potom pridáme uvarenú ryžu, soľ, podľa chuti mleté čierne korenie, rozotrený cesnak a majorán. Všetko zamiešame a masou plníme dobre očistené črevá. Uzavrieme ich drievkom (tenké črevá formujme ako klobásy) a 10 minút varíme v odvare, v ktorom sme celú zmes varili. Uvarené jaternice necháme vychladnúť. Potom ich pečieme na plechu a podávame so zemiakovou kašou. Ak niet čriev, dáme celú zmes na plech a zapečieme v rúre.
Mohlo by Vás zajímat
Mäso z lopatky a bôčika pokrájame na kocky, osolíme,
naložíme do kameninovej nádoby a necháme 2-3 dni postáť. Potom mäso pomelieme, pridáme rozo...
Bravčové mäso zomelieme na hrubšie kusy, pridáme papriku, mleté čierne korenie, strúhaný cesnak rozotretý so soľou, rascu, lyžičku vody. Všetko d...
Mäso pomelieme, zmiešame so zeleninovou koreniacou zmesou a smotanou. Necháme odstáť 1,5 hodiny. Zmes rozotrieme na alobal. Na mäso navrstvíme pr...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře