Domácí Torteliny se žlutou dýní

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • mouky 400 g
  • dýně 1 kg
  • amaretti 100 g
  • strouhaného sýru - parmazánu 150 g
  • vajec 5
  • máslo
  • muškátový oříšek
  • sůl

Postup

1 Dýni okrájíme, odstraníme semena, nakrájíme na kousky a rozpečeme v mikrovlnné troubě -Crisp Gril asi 7 min. Pak dužinu rozmixujeme ponorným mixerem a v míse smícháme s 1 vejcem, rozdrobenými amaretti = nahořklé keksy s mandlovým likérem amaretto a nastrouhaným parmazánem. Osolíme a ochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem. Z mouky a zbylých vajec vypracujeme těsto, trošku osolíme. Těsto musí být hutné. Potom ho rozválíme na tenký plát a krájíme na čtverečky. Pak na každý dáme připravenou směs z dýně. Zabalíme a dobře prsty uzavřeme. Torteliny uvaříme v osolené vodě. Scedíme a podáváme s rozpuštěným máslem, šalvěji a posypané strouhaným parmazánem.

Mohlo by Vás zajímat

Špagety se sýrovou omáčkou
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek. Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek. Dále přidáme t...
 · 00:30 · 
Francouzské šunkofleky
Nevíme-li, zda udělat k večeři šunkofleky nebo francouzské brambory – nebo pokud víme, že v noci dostaneme zase na něco chuť, ale ještě nevíme na...
 · 00:30
Těstoviny se žampionovou směsí
1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. ...
 · 00:30
Kuřecí prsíčka se smetanovo-sýrovou omáčkou
Cibuli najemno nakrájíme, kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, stejně tak i obě papriky. Česnek nakrájíme na jemné plátky nebo nasekáme na drobn...
 · 00:50