Dort Jadran

0 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • korpus:
  • vejce 4
  • cukru krupice 150 g
  • polohrubé mouky 150 g
  • 1 prášku do pečiva
  • kakaa 2 lžíce
  • krém:
  • mléka 250 ml
  • cukru 80 g
  • jemně mletých lískových oříšků 100 g
  • rozměklého másla 125 g
  • dále:
  • pikantní marmeláda na potření
  • mandarinkový a ananasový kompot
  • smetany ke šlehání 500 ml
  • ztužovače šlehačky 2
  • nahrubo posekané lískové oříšky
  • čokoládové hobliny
  • ztužený tuk a mouka na formu

Postup

1 Korpus: dno dortové formy vymažeme rozpuštěným ztuženým tukem (ne olejem) a vysypeme hrubou moukou. Mouku smícháme s práškem a kakaem. Troubu zapneme na 200°C. Vejce s cukrem ušleháme do husté světlé pěny (trvá to asi 10 minut). Do pěny lehce vmícháme mouku a těsto nalijeme do formy. Vložíme do trouby, zmírníme na 170°C a pečeme 45 minut (zkusíme špejlí). Upečený korpus necháme ve formě vychladnout. Potom opatrně objedeme nožem okraj kolem boku formy, rozevřeme a bok formy sundáme. Korpus vodorovně rozkrojíme ve 2/3 výšky. Krém: mléko s cukrem svaříme, přidáme oříšky a asi 5 minut za stálého míchání povaříme. Necháme pořádně vychladnout (klidně do druhého dne). Horní odkrojený plát korpusu (tenší) rozdrobíme do oříškové kaše a promícháme. Máslo dobře vyšleháme a vmícháme do oříškové hmoty. Horní stranu korpusu pomažeme marmeládou a na ni rovnoměrně rozetřeme krém. Dáme ztuhnout do ledničky. Smetanu se ztužovači ušleháme do tuha a rovnoměrně rozetřeme na ztuhlý krém, část si necháme na ozdobu. Povrch šlehačky urovnáme velkým nožem a po obvodu nastříkáme zdobicím sáčkem kopečky šlehačky. Dozdobíme kompotovaným ovocem, oříšky sekanými i celými a čokoládovými hoblinami.

Mohlo by Vás zajímat

Lehký narozeninový dort
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny. Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej. Do připraveného základu vmícháme postup...
 · 01:30 · 
Šlehačkový jahodový dort
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
Levný kakaový dort
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
Schwarzwaldský dort
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...