Dort perníková kniha
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- vajíčko 1
- práškového nebo pískového cukru 200 g
- vanilkový cukr 1
- lžíce kakaa 1
- plné lžíce zavařeniny (třeba starší cukernaté) 2
- hladké mouky 400 g
- mléka (i více) 0,25 l
- lžic rozpuštěného másla 6
- prášku do pečiva 0,5
- lžička stolní sody 1
- Krém jako u obyčejného piškotového dortu
- Na polevu: 1 čokoláda na vaření
- tyčinka ledových kaštanů 1
- trochu tuku typu Ceres soft (nebo másla)
- pikantní zavařenina
Postup
1 Postup přípravy: Utřeme nebo ušleháme vajíčko, cukry a kakao. Postupně přidáme ostatní ingredience. Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu (vymažeme a vysypeme i papír na pečení). Poté rozkrojíme korpus na výšku i šířku na 4 kusy, (pokapeme rumem), pomažeme krémem a složíme jako obdélníkový dort (knihu) nebo pouze do původního tvaru jako řezy (to je pak lepší dělat těsto z 1 a 0,5 dávky). Dort zatížíme a necháme "srovnat" (řezy není třeba). Zařízneme okraje a celý korpus polijeme čokoládovou polevou. Vrch dortu - neměla by ho tvořit řezná plocha - pod polevou lze slabounce namazat zavařeninou, aby se nevpíjela. Vršek můžeme ozdobit krémem, pro malé děti barevnými lentilkami, které nalepíme do ještě neztuhlé polevy, případně barevnými narozeninovými svíčkami.
2 Toto je starý recept mé babičky. Dort je v podstatě velmi jednoduchý, těsto nenáročné finančně i na přípravu.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře