Dort s broskvemi

Dort s broskvemi
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • Na těsto si připravíme:
  • hladké mouky, 75 g másla nebo rostlinného tuku, 30 g cukru, balíček vanilkového cukru, průsvitnou fólii (alobal) 150 g
  • Na náplň si připravíme:
  • lístků bílé želatíny, 2 plechovky (po 850 g) půlených broskví, 1 kelímek (500 g) kondenzovaného mléka, 150 g cukru, šťávu ze 2 citrónů, 2 kelímky (po 200 g) smetany ke šlehání, 2 lžíce brusinek, 2 lžíce sekaných pistácií 20

Postup

1 Příprava: Do mísy dáme mouku, tuk, cukr, vanilkový cukr a po lévkovou lžíci studené vody. Zpra cujeme v hladké těsto, které za balíme do průsvitné fólie (alobalu). Potom je vyválíme a upravíme do formy. V předehřáté troubě (elek trický sporák 200 °C/plyn stupeň 3} pečeme 12-15 minut. Do vody namočíme 14 lístků želatiny. Mléko, cukr a citrónovou šťávu smícháme v míse. Želatinu vymač káme, rozpustíme a vmícháme domléka. Chladíme tak dlouho, až hmota začne rosolovatět. Mezitím upevníme kolem pečeného kor-pusu kulatý okraj dortové formy. Povrch koláče poklademe okapa nými půlkami broskví (8 půlek zatím odložíme). Ušleháme pev nou šlehačku. 0,333333333333333 šlehačky dáme stranou, zbytek vmícháme do mlé ka. Tuto směs navršíme na korpus, uhladíme a dáme vychladit Zbytek ovoce rozmixujeme. Přidáme k němu tolik šťávy z kompotu, aby celkový objem tvořil 0,5 litru. Pak opatrně vmícháme zbytek želatiny, kterou jsme předtím změkčili ve vodě. Směs nalijeme na povrch dortu. Nožem opatrně uvolníme okraj formy a sejmeme ji z dortu. Nahoru nastříkáme 8 hromádek šlehačky a do každé z nich vložíme vykrojenou hvězdičku z broskve. Ozdobíme brusinkami a posypeme pistáciemi.

Mohlo by Vás zajímat

Lehký narozeninový dort
Na nižší otáčky vyšlehejte bílky na pevný sníh. Do vyšlehaných bílků přidejte postupně krupicový cukr a ten šlehejte na maximální otáčky. Zvlášť ...
 · 01:30 · 
Šlehačkový jahodový dort
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
Levný kakaový dort
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
Schwarzwaldský dort
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...