Dort s pěnou
00:50
Suroviny
na porce
-
krokant:
- cukru 8 lžic
- celých loupaných mandlí 150 g
-
čokoládová omáčka:
- smetany 150 ml
- mléka 150 ml
- hořké čokolády 80 g
- kakaa 1 lžíce
- škrobové moučky 1 lžička
- kávového likéru 10 ml
-
základ:
- podlouhlých piškotů 100 g
- másla 150 g
-
náplň:
- žervé 200 g
- cukru 50 g
- smetanového jogurtu 150 g
- zakysané smetany 300 g
- strouhané čokolády 75 g
- bílé čokolády 400 g
Postup
1 Krokant:
2 1. Z cukru a 4 lžic vody připravíme světlý karamel. Za míchání přidáme mandle a obalíme je v karamelu.
3 2. Plech vyložíme alobalem a ten potřeme olejem. Rozprostřeme na něj mandle a necháme vychladnout.
4 Čokoládová omáčka:
5 1. Smetanu s mlékem uvedeme do varu, přidáme na kousky nalámanou čokoládu a kakao a necháme rozpustit. Škrob s likérem vymícháme dohladka a vmícháme do rozpuštěné čokolády.
6 2. Opět uvedeme do varu a za stálého míchání necháme vychladnout.
7 Základ:
8 1. Piškoty dáme do mikrotenového sáčku a kuchyňským válečkem rozdrobíme.
9 2. Máslo rozpustíme a promícháme s piškotovými drobečky. Piškotovou směsí vyložíme dno formy.
10 Dohotovení:
11 1. Žervé smícháme s cukrem, přidáme jogurt a zakysanou smetanu a vmícháme polovinu krokantu a nastrouhanou čokoládu.
12 2. Ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu a vmícháme ji do jogurtové směsi. Jogurtový krém stejnoměrně rozetřeme na piškotový základ. Asi 3 hod. chladíme. Před podáváním dort posypeme zbylým krokantem a polijeme čokoládou.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře