Drůbeží pirožky

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • listové těsto ze 120 g másla a 120 g mouky nebo 1 balíček hotového listového těsta
  • Náplň:
  • kuřecího masa 200 g
  • vejce 2
  • sůl, špetka pepře
  • petrželka

Postup

1 1. Maso z pečeného nebo vařeného kuřete umeleme na strojku, promícháme s natvrdo uvařenými a posekanými vejci, osolíme a okořeníme.
2 2. Je-li směs příliš suchá, přidáme lžičku vody. Listové těsto rozválíme na placku asi 3 mm tlustou, na polovině placky vyznačíme formičkou kolečka, do jejíž středu klademe hromádky masa a jejíž obvod potíráme bílkem, rozšlehaným s vodou. Hladkou polovinu placky přehodíme přes kolečka s náplňí, tam, kde se rýsují kolečka, pečlivě přitiskneme a formičkou vykrájíme. Zbytky těsta složíme na sebe, rozválíme a opět plníme. Pirožky potíráme mlékem s bílkem a pečeme v horké troubě.