Dušená telecí kýta (pro Papiňák)*
Postup
1 Telecí maso prošpikujte 50 g kladenské slaniny, osolte a opepřete.
2 V tlakovém hrnci rozpusťte dalších 50 g kladenské slaniny, nakrájené na kostičky. Přidejte máslo a na něm osmahněte pokrájenou cibuli a kýtu ze všech stran opečte.
3 Zalijte vroucí vodou, hrnec uzavřete, když začne syčet pojistka zmírněte příkon energie a nechte od této doby dusit 30 - 40 minut.
4 Potom po částečném zchladnutí a vypuštění páry hrnec otevřete, maso vyjměte. Šťávu zahustěte moukou, zřeďte vodou a chvíli otevřené povařte. Podle potřeby přisolte, vložte zpět nakrájené maso a prohřejte.
5 Čerpáno z časopisu Překvapení.
6 Doporučená příloha:
7 brambory
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře