Dušené jehněčí maso

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • jehněčích kousků 8
  • brambor 500 g
  • najemno nakrájeného zelí 400 g
  • bílá cibule 1
  • pórek 1
  • hrášku 300 g
  • rostlinného oleje 1 lžíce
  • sůl
  • pepř mletý
  • pepř celý
  • bobkový list
  • tymián
  • rozmarýn
  • petržel
  • čerstvá petrželka.

Postup

1 Maso nasolíme, opepříme a dáme restovat na olej. Necháme zhnědnout, pak přilijeme vodu, přivedeme k varu a přidáme koření, které je uloženo v gázovém obalu. Necháme povařit. Přidáme také brambory nakrájené na čtvrtky, zelí, cibuli a pórek. Povaříme 20 min. a přidáme hrášek. Podléváme vodou. Když jsou brambory měkké, vyjmeme koření a podáváme sypané petrželkou.