Jehněčí Ťapák
Suroviny
na porce
- jahňacie stehno
- knedľa
- syra Niva ( rokfordový syr ) 300 g
- biele víno - suché
- červené víno - suché
- olej, cesnak
- čierne korenie , soľ
- kyslá smotana, tymián
Postup
1 Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
2 Podlejeme bielym vínom, zakryjeme a dusíme približne hodinu.
3 Vymiešame rokford s kyslou smotamou a keď je mäso před dokončením, zmes vylejeme na mäso. Necháme zapiecť.
4 Podávame s knedlou a červeným vínom.
Mohlo by Vás zajímat
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
5. Jehněčí plátky (steaky nebo filety) se krájí z kýty. Před vařením z masa důkladně odstraňte případný tuk či blány.
6. Pokud nepoužijete maso...
· 01:05 · · 05:00 · · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře