Dušené maso
02:30
Suroviny
na porce
- masa 750 g
- stroužek česneku
- sůl
- pepř
- bílého vína 125 ml
- masový vývar (nebo kostka): silně vychlazené maso nakrájíme na nudličky
- vložíme do předem namočeného
- okapaného římského hrnce. Maso svrchu okořeníme česnekem
- solí a ml. pepřem
- zalijeme bílým vínem a vývarem
- přiklopíme poklicí a vložíme do studené trouby a při střední teplotě asi 45 minut pečeme. Podáváme na stůl přímo v nádobě
- posypané nadrobno nakrájenou petrželkou.
- Pokud děláš v hrnci maso s kůží a chceš chřupavou kůrčičku
- nesmíš tu kůži ničím pomazat ani ničím přikrýt.
Postup
1 750 g masa, stroužek česneku, sůl, pepř, 125 ml bílého vína, masový vývar (nebo kostka): silně vychlazené maso nakrájíme na nudličky, vložíme do předem namočeného, okapaného římského hrnce. Maso svrchu okořeníme česnekem, solí a ml. pepřem, zalijeme bílým vínem a vývarem, přiklopíme poklicí a vložíme do studené trouby a při střední teplotě asi 45 minut pečeme. Podáváme na stůl přímo v nádobě, posypané nadrobno nakrájenou petrželkou.
2 Pokud děláš v hrnci maso s kůží a chceš chřupavou kůrčičku, nesmíš tu kůži ničím pomazat ani ničím přikrýt.
Poznámka
RHMohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· · 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře