Dušený losos s bylinkovou omáčkou a bramborovými lívanečky

Suroviny

na porce

• lososa; 80 dkg
• másla; 15 dkg
• brambor; 30 dkg
• hladké a polohrubé mouky; 1 kg
• zakysané smetany; 2 dl
• jedlé sody; 1 kávová lžička
• citronu; 0,5
• olej;
• Na omáčku:
• citronu; - šťáva z 1
• mléka; 2 dl
• smetany; 1,5 dl
• suchého bílého vína; 1,5 dl
• 1-2 polévkové lžíce mouky;
• čerstvé bylinky: kopr, petrželová nať, rozmarýna;
• sůl;
• pepř;