Dýňová polévka - ( sytá - na večeři )

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • bílého zelí 1 kg
  • dýně 500 g
  • snítky majoránky 3
  • cibule 1
  • sůl
  • pepř
  • zeleninového vývaru 500 ml
  • jablečného moštu 250 ml
  • sojových klíčků 225 ml
  • krajíčky toustového chleba 4
  • vlašských ořechů 1 lžíce

Postup

1 Hlávku zelí jemně nakrájíme. Dýni nakrájíme na menší hranolky. Majoránku nasekáme. Cibuli a česnem nakrájíme na malé kostičky. V nádobě s 1 lžící oleje zesklovatíme cibuli a česnek. Přidáme zelí a dusíme cca 2 minuty. Potom přisypeme dýni a majoránku Vše přelijeme vývarem a přidáme jablečný mošt. Polévku přikryjeme poklicí a dusíme 40 minut. Klíčky přidáme v polovině vaření. Na grilu ogrilujeme nasekané ořechy smíchané s olejem a jimi potřeme chleba, který podáváme k polévce.