Exotický rybí šalát s mangom
Suroviny
na porce
- šalát (napr. hlávkový, frisée, čakanka)
- filé z tresky 600 g
- zrelé mango 1
- zelenú papriku 1
- červenú čili papričku 1
- lyžičky postrúhaného ďumbieru 0,5
- lyžičky karí korenia 0,5
- soľ, čierne korenie
- limety - šťavu a kôru z 1
- lyžičku octu balsamico 1
- lyžice sójového oleja 4
- lyžice smotany na šľahanie 4
- lyžice opraženého strúhaného kokosu 2
Postup
1 Listy šalátu umyjeme a osušíme. Trošku vody privedieme
2 do varu a na naparovaciu vložku položíme niekoľko listov hlávkového
3 šalátu, na ne ryby a v pare ich 8 až 10 minút tepelne upravujeme.
4 Mango ošúpeme a nakrájame na plátky. Očistenú papriku a čili papričku
5 pokrájame na rezančeky. Z ďumbieru, karí, soli, čierneho korenia, šťavy
6 a postrúhanej kôry limety, balsamica, sójového oleja a smotany na
7 šľahanie vymiešame dresing. Hlbokú misu vyložíme zvyšnými šalátovými
8 listami. Tresku pokrájame na menšie kúsky a spolu s mangom,
9 rezančekmi papriky a čili rozložíme na listy. Prelejeme dresingom a pred
10 podávaním posypeme opraženým strúhaným kokosom.
Mohlo by Vás zajímat
Filé nebo kapra osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Vychladlé rozebereme na drobné kousky ( vykostíme). Přidáme olej, který zbyl po pečení, zel...
·
Limetku omyjeme, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme. Švestky nakrájíme na úzké proužky a namočíme do limetkové šťávy s vermutem.
Jarní cibulky...
· · 00:35 ·
1. Opatrně oddělte vnější velké listy ledového salátu a umístěte je na servírovací talíř tak, aby vytvořily „misku“.
2. Zbylý ledový salát nak...
· · 00:35 · · 00:10 ·
1. PŘIPRAVTE LOSOSA
Lososa položte v jedné vrstvě na dno misky vhodné do mikrovlnky. Osolte, opepřete, misku přetáhněte fólií a tu na několika ...
· · 00:35 · · 00:10 · · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře