Falešné kyselo
Postup
1 dáme vařit asi dva litry vody, do vody nakrájíme olopané brambory na malé kostičky,přidáme jeden hovězí bujón,hrst sušených hub,pepř asi tak na špičku nože,špetku soli,špetku celého kmínu a necháme vařit.
2 Mezitím si na troše rostlinného oleje osmahneme mírně do zlatova jemně nakrájenou cibulku. Když je hotová nalijeme na ni asi pět rozmíchaných vajec a na mírnem plameni za stálého míchání připravíme takto míchaná vajíčka.¨Pozor - nechat spíše mírně nedodělaná !
3 Umíchaná vejce rozkvedláme do polévky tak aby v ní plavaly jemné kousky.
4 Polévku odstavíme a těsně před vypnutím přelijeme asi lžící do tmava přepáleného másla.
5 Dochutíme několika polévkovými lžícemi octa.
6 Poznámka:
7 Podáváme s chlebem. Možné zahustit jíškou. Není však nutné.
Mohlo by Vás zajímat
Boršč na kyselo
Červenou řepu pečlivě očistíme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, zalijeme vařící vodou, ochutíme pepřem, rozetřeným česnekem a s...
01:00
1. Chlebový kvásek připravíme jednoduchým způsobem. Mouku dobře smícháme s teplou vodou a necháme pod utěrkou na teplém místě (v zimě u radiátoru...
01:00 · 01:00
Postup přípravy: Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na kostky, vložíme do vařící osolené vody, přidáme kmín a vaříme až jsou skoro měkké. P...
01:00 · 01:00 · 00:44
Boršč na kyselo
(Magda Saxlová a Karel Sýs: "Židovská kuchařka", str. 62, Bon Art-Esprit Praha, 1991, židovská kuchyně)
Suroviny:
1,5 kg červe...
01:00 · 01:00 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře