Falošná držková polievka (veg)

Masové polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Ingredience:
balenie sójových plátkov 1
cibule 2
ovsených vločiek 4 PL
strúčiky cesnaku 3
rastlinný olej
sójová omáčka
+
podľa chuti soľ
čierne mleté korenie (pepř)
mletá červená paprika
majoránka
môže byť aj štipľavá paprička

Postup

1 Příprava:

2 UPOZORNENIE: pri tomto recepte sa sójové plátky vopred nemočia ani nevaria !

3 1. Suché sójové plátky pokvapkáme sójovou omáčkou, ktorú necháme chvíľu vsiaknuť.

4 2. Medzitým si prvú nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na panvici na troške oleja. Pridáme pripravené sójové plátky, opečieme ich z oboch strán, trocha podlejeme vodou a dusíme prikryté 20 minút. Potom ich odstavíme, necháme vychladnúť a pokrájame na malé kúsky, pásiky = takto sme si pripravili držky, ktoré si odložíme bokom.

5 3. Druhú cibuľu pokrájame, orestujeme v hrnci na oleji, pridáme držky, červenú mleté papriku, prudko orestujeme, opäť trocha podlejeme (môžeme prihodiť aj štipľavú papričku) a dusíme, kým nie sú sójové kúsky polomäkké.

6 4. Potom doplníme potrebné množstvo vody, prisypeme ovsené vločky a dovaríme domäkka. Na záver podľa chuti dosolíme (kto chce pridáva vegetu), dokoreníme, pridáme prelisovaný cesnak, čerstvú alebo sušené majoránku a všetko spolu krátko prehrejeme.

7 5. Ak je polievka príliš riedka, zahustite ju pridaním cca lyžice múky, rozmiešanej v troške vody - vtedy polievku nechajte trochu povrieť.

8 Držkovka má vynikajúcu chuť a pre také zjavy ako ja, ktoré pravé držky neprehltnú ani pod hrozbou odistenej pištole, je to super recept.

9 Dokonca - a to je už čo povedať - ju bez dehonestujúcich poznámok zblajzne aj moja mäsožravá polovička. Kúpte si k nej čerstvé rožky, pivečko a radujte sa zo života.

10 Toto je môj prvý recept, ktorý vkladám na stránku Labužníka. Dúfam, že som ho napísala správne, a nikoho pri jeho čítaní nebudem iritovať.

11 Ja sama som si tu už našla zopár skvelých receptov, preto možno občas nejaký prihodím - hádam niekomu ulahodia.

12 Doporučená příloha:

13 Čerstvé rožky, dobré pivko