Fettuccine Alfredo
Suroviny
na porce
- fettuccine (italské těstoviny) 1 balíček
- hrnky nízkotučného mléka 2
- hrnku mouky 0,33
- bobkový list 1
- stroužky oloupaného a rozmačkaného česneku 2
- hrnku čerstvě nastrouhaného sýra Romano 0,5
- soli 0,25 lžičky
- čerstvě mletého pepře 0,25 lžičky
- špetka muškátového oříšku
- másla nebo margarinu 2 lžičky
- hrnku čerstvě nakrájené zelené petrželky 0,25
- hrnku čerstvě nastrouhaného Parmezánu(sýr) 0,25
- čerstvá snítka petrželky na ozdobu
Postup
1 Uvařte těstoviny podle návodu. Mezitím rozmíchejte do hladka mouku a mléko. Přidejte bobkový list a česnek a za stálého míchání dřevěnou vařečkou vařte na mírném ohni než směs trochu zhoustne (asi 8 minut). Vyndejte bobkový list a česnek,přidejte strouhaný sýr Romano, sůl, pepř a muškátový oříšek a míchejte než se sýr úplně roztaví.Těstoviny nechte okapat na sítku a přendejte je do misky. Promíchejte je s máslem a petrželí, potom přidejte sýrovou omáčku a znovu promíchejte. Hotový pokrm servírujte na talířky, posypte Parmezánem a ozdobte petrželkou. Ihned podávejte.
Mohlo by Vás zajímat
4 osoby: 300g těstovin, 500g kuřecích vnitřností, oliv.olej, cibuli, česnek, hodně petržele, rozmarýn, šalvěj, 4 lžíce nastrouhaného parmazánu, s...
·
1. Odřízněte tuhé stonky špenátu. Listy špenátu opláchněte pod tekoucí studenou vodou a mokré listy vložte do hluboké pánve. Žádnou jinou vodu ne...
· · 00:35 ·
Těstoviny uvaříme v osolené vody dle návodu.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Na omáčku najemno nasekáme oloupanou cibuli a česnek, zpěníme je...
· · 00:35 · · 00:45
Nudle uvaříme v osolené vodě dle návodu na sáčku, potom slijeme. Rozpustíme máslo a nudle v něm krátce prohřejeme.
Oloupanou cibuli drobně nasek...
· · 00:35 · · 00:45 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře