Francouzská cibulačka se sýrovými krutony

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • morkové kosti 2 ks
  • másla 100 g
  • cibule 1000 g
  • petržele 2 ks
  • mrkve 2 ks
  • celer 1 ks
  • francouzského koňaku 50 ml
  • sýru Čedar 200 g
  • olivový olej
  • sůl
  • bílý pepř
  • polévkové koření
  • muškátový oříšek
  • toastový chléb

Postup

1 Uvaříme vývar z kostí. Zeleninu nakrájíme na nudličky, cibuli na měsíčky a na másle vše orestujeme. Zalijeme vývarem, osolíme a okořeníme. Necháme povařit a na závěr vlijeme koňak. Toastový chleba nakrájíme na kostky, opečeme na olivovém oleji a promícháme s nastrouhaným sýrem.

Poznámka

KR-918. Díl č. 016.