Francúzky plnený rezeň
Postup
1 Z mäsa vytvarujeme veľký, súvislý plát.
2 Dáme ho na dosku, trochu naklepeme a položíme naň omeletu zo 6 vajec.
3 Omeletu prekryjeme šunkou, na ktorú nanesieme plnku z klobás, zakrútime a previažeme.
4 Takto upravený plnený rezeň dáme do liatinovej nádoby, v ktorej sme predtým roztopili masť a opečieme ho do zlatista.
5 Potom ho podlejeme 2 lyžicami teplej vody, osolíme, okoreníme, pridáme posekanú cibuľu, roztlačený cesnak, tymian, rozmarín, prikryjeme a pomaly dusíme 1 hodinu.
6 Počas dusenia podlievame teplou vodou.
7 Na záver pridáme lyžicu koňaku a ešte trochu podusíme.
8 Jedlo podávame teplé alebo studené.
9 Vybraté z časopisu Eva
Mohlo by Vás zajímat
Z vykostěného bůčku uděláme plát co největší, roválíme jej na tenko a naplníme ho směsí z hub,másla vajec, soli a pepře,kmínu, zelené petrželky,...
· 01:00 ·
1.
Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme. Po oboch stranách ich prudko opečieme a uložíme na pekáč.
2.
Na každý rezeň po...
· 01:00 · · 00:45
Postup přípravy: Bůček omyjeme a špičatým ostrým nožem v něm uděláme kapsu. Žloutky rozšleháme v mléce a osolíme. Do této směsi dáme zvlhčit hous...
· 01:00 · · 00:45 · 01:15
Postup přípravy: Bůček omyjeme a špičatým ostrým nožem v něm uděláme kapsu. Žloutky rozšleháme v mléce a osolíme. Do této směsi dáme zvlhčit hous...
· 01:00 · · 00:45 · 01:15 · 01:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře