Frankfurtský věnec
00:33
Postup
1 Těsto: Vejce oddělíme. Máslo ušleháme do pěny. Přitom postupně vmícháváme žloutky a cukr. Vmícháme citronovou kůru s moukou, práškem do pečiva a solamylem. Vmícháme citronovou šťávu. Předehřejeme troubu na 175 stup. bílky ušleháme dotuha a vmícháme do těsta. Pečeme ve vymaštěné věncové formě 30 -40 minut. Máslový krém a krokant: na krém povaříme 200g cukru se 6 lžícemi vody do hustší hmoty. Necháme mírně vychladnout. Rozšleháme se žloutky, přilijeme rum. Vychlazenou hmotu smícháme po lžících s 200g měkkého másla. Upražíme oloupané mandle s 20 g cukru a 30 g másla. Vychlazený věnec jednou napříč prořízneme. Spodní polovinu potřeme čtvrtinou krému. Navrch posadíme horní díl. Věnec kolem dokola potřeme krémem. Naneseme krokant. Nastříkáme krémové pusinky. Ozdobíme višněmi. Uložíme do chladna.
Mohlo by Vás zajímat
V hrnku zahřejeme 250ml mléka, v něm rozmícháme špetku cukru, nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do velké mísy vsypeme mouku, uděláme důle...
00:33
Kvásek připravíme ze 100ml vlažného mléka, do něhož rozdrobíme droždí, přidáme 1 lžičku cukru a 1 lžíci mouky a necháme v teple vzejít. Máslo, va...
00:33 · 00:33
Vodu, tuk a sůl přivedeme k varu, nádobu odstavíme, vsypeme mouku a za stálého míchání znovu zahříváme tak dlouho, až je hmota celistvá, hladká, ...
00:33 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře